“11 vinhos para acompanhar comida de fumeiro” na Evasões

Dom Vicente Syrah Reserva Dão tinto 2017 (14%)

“O pequeno estágio em madeira por que passou e a selva aromática que apresenta, revelando um perfil novo de Syrah em território português, configura este vinho para a empreitada da chourila cozida em vinho tinto, uma das mais inefáveis transformações culinárias do bom fumeiro.”